Perui Pacha Mama bio kávé 250 g

Hasonló termékek: Kávék

Gyártó: D&B GMBH

EAN: 4009636452098

Származás és ültetvény

Peru egyik legkiválóbb kávétermő vidékén, a Chanchamayo régióban, akár 1820 méteres tengerszint feletti magasságban mintegy 60 család gondozza kávéültetvényeit. A magashegyi klímának köszönhetően a kávécseresznyék lassabban érnek be, így gazdagabb ízvilág és természetes édesség alakul ki bennük.

A közvetlen kereskedelem révén a termelők a világpiaci és a méltányos kereskedelem által kínált áraknál is kedvezőbb díjazásban részesülnek. Emellett a helyi közösségeket környezetvédelmi, egészségügyi és oktatási kezdeményezések támogatásával segítik.

Karakter és ízvilág

A csokoládé és a karamellizált diófélék gazdag aromáját finom mandulás és enyhén gyümölcsös jegyek egészítik ki. Kiegyensúlyozott, hosszan tartó ízélmény és selymes lecsengés jellemzi. Kiváló minőségét a különböző kóstolásokon elért, 84 pontot elérő vagy meghaladó értékelések is alátámasztják.

Érdekességek Peruról

Peru 2014 óta a világ 20 legnagyobb kávétermelő országa közé tartozik. Kávéexportjának meghatározó részét az arabica fajta adja, amellyel a világ vezető kávétermelői között is előkelő helyet foglal el.

Az Andok keleti lejtőin húzódnak az ország legismertebb kávétermő vidékei, köztük Chanchamayo, Amazonas és San Martín régiója, valamint a déli felföld. Az ecuadori határ közelében fekvő San Ignacio az északi kávétermesztés egyik fontos központja.

A perui kávéültetvények mintegy 75%-a 1000 és 1800 méter közötti tengerszint feletti magasságban található. A különleges termőhelyi adottságok és a magashegyi termesztés egyaránt hozzájárulnak a perui kávék karakteres, összetett ízvilágához.